{"id":366,"date":"2025-04-18T21:28:49","date_gmt":"2025-04-18T19:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pointzeromedia.fr\/?p=366"},"modified":"2025-04-18T21:28:50","modified_gmt":"2025-04-18T19:28:50","slug":"chocolat-de-paques-pourquoi-les-prix-ont-grimpe-cette-annee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pointzeromedia.fr\/index.php\/2025\/04\/18\/chocolat-de-paques-pourquoi-les-prix-ont-grimpe-cette-annee\/","title":{"rendered":"Chocolat de P\u00e2ques : pourquoi les prix ont grimp\u00e9 cette ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Cette ann\u00e9e, les chocolats de P\u00e2ques co\u00fbtent plus cher. En cause : le prix du cacao qui s\u2019est envol\u00e9. M\u00eame les maisons haut de gamme, comme La Maison du Chocolat, ont d\u00fb s\u2019adapter sans rogner sur la qualit\u00e9.<\/em><br><\/p>\n\n\n\n<p>Tu as peut-\u00eatre h\u00e9sit\u00e9 devant les \u00e9tals de lapins et d\u2019\u0153ufs cette ann\u00e9e. Selon l\u2019UFC-Que Choisir, les prix du chocolat ont augment\u00e9 de 14 % en moyenne par rapport \u00e0 2024. Une hausse marquante, visible aussi bien en grande surface que dans les maisons de chocolat haut de gamme. Le coupable ? Le cacao, qui a vu son cours exploser de +365 % en deux ans.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre 2023 et 2025, le prix de la tonne de cacao a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9 par cinq. En cause : des r\u00e9coltes catastrophiques au Ghana et en C\u00f4te d\u2019Ivoire \u2013 deux pays qui concentrent plus de 70 % de la production mondiale \u2013 mais aussi une sp\u00e9culation massive autour de cette mati\u00e8re premi\u00e8re. R\u00e9sultat : m\u00eame si l\u2019inflation alimentaire a ralenti, les chocolats de P\u00e2ques n\u2019ont pas \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la flamb\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans ce contexte, certaines marques ont choisi d\u2019augmenter significativement leurs tarifs. Mais du c\u00f4t\u00e9 des artisans et des maisons prestigieuses, la strat\u00e9gie est plus nuanc\u00e9e. \u00c0 La Maison du Chocolat, Marie, vendeuse depuis plusieurs ann\u00e9es, confirme : \u00ab Les clients ressentent la hausse des prix et s\u2019en plaignent, surtout ceux qui viennent depuis longtemps. Ils ont vu l\u2019\u00e9volution. \u00bb Pourtant, l\u2019enseigne n\u2019a pas boulevers\u00e9 sa production. \u00ab Il n\u2019y a pas eu d\u2019adaptation particuli\u00e8re, sauf que certains produits ont disparu. On a r\u00e9duit un peu notre gamme, mais ce n\u2019est pas forc\u00e9ment li\u00e9 \u00e0 la hausse des prix. C\u2019est aussi un choix cr\u00e9atif du chef \u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La qualit\u00e9 avant tout, m\u00eame avec moins de choix<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pas question de rogner sur la qualit\u00e9 pour compenser. L\u2019objectif reste le m\u00eame : proposer un chocolat haut de gamme, que les clients reconnaissent pour son go\u00fbt. \u00ab Le chef se d\u00e9place lui-m\u00eame dans certaines r\u00e9gions du monde pour s\u2019inspirer et trouver le meilleur cacao. On travaille avec des pures origines ou des m\u00e9langes. La qualit\u00e9 est l\u2019une des priorit\u00e9s de la maison \u00bb, insiste Marie. Une exigence qui fait partie de l\u2019ADN de la marque, et que les clients semblent continuer \u00e0 valoriser : \u00ab Ils nous disent que c\u2019est un peu plus cher, mais que c\u2019est toujours aussi bon \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 la hausse, le chocolat reste un produit refuge : en 2024, 99,3 % des foyers fran\u00e7ais en ont achet\u00e9 au moins une fois, selon Kantar. \u00c0 P\u00e2ques, moment cl\u00e9 pour les chocolatiers, le budget moyen par foyer atteignait 24 euros. Pour certains, la flamb\u00e9e des prix pousse \u00e0 choisir des formats plus petits ou \u00e0 r\u00e9duire leurs achats. Mais le chocolat continue de r\u00e9sister, port\u00e9 par son image de plaisir simple, capable de traverser m\u00eame les crises les plus am\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette ann\u00e9e, les chocolats de P\u00e2ques co\u00fbtent plus cher. En cause : le prix du cacao qui s\u2019est envol\u00e9. M\u00eame les maisons haut de gamme, comme La Maison du Chocolat, ont d\u00fb s\u2019adapter sans rogner sur la qualit\u00e9. Tu as peut-\u00eatre h\u00e9sit\u00e9 devant les \u00e9tals de lapins et d\u2019\u0153ufs cette ann\u00e9e. 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